O chá verde é feito das folhas da planta Camellia sinensis. Originário da China, existem diferentes variedades disponíveis. O chá verde contém cerca de 30% de catequinas, que são ditas ter o potencial de cura elevadas.
Quantidades moderadas (2-3 vezes por dia) podem prevenir doenças cardíacas e também reduzir os riscos de câncer, além de diminuir a pressão sanguínea e ser uma cura eficaz para a obesidade. A ingestão regular de chá verde mantém a pele brilhante e as calorias sob controle.
ALGUNS BENEFÍCIOS DO CHÁ VERDE:
- É rico em antioxidantes, os chamados polifenóis, que são agentes anti radicais livres,ajudando no combate ao cancro, na redução do envelhecimento e na eliminação de gorduras acumuladas.
- É também ótimo na redução do colesterol mau, o LDL, isto porque é rico em tanino, uma substância que fortalece as artérias e veias e previne doenças cardiovasculares.
- É também um excelente diurético.
O chá verde possui gosto amargo, característico do tanino, substância que é liberada em excesso se o chá for preparado de forma errada. A melhor forma de preparar o chá é por infusão:
- Deixar a água no fogo até começar a juntar minúsculas bolhas de ar, logo antes da fervura . A temperatura ideal é de 70 a 80ºC.
- Nesse ponto deve-se colocar a água no recipiente onde a infusão será efetuada e mergulhar a erva.
- Deixar a infusão correr por, no máximo, cinco minutos e coar.
- Beber o antes possível, sem pressa.
- Adicionar hortelã ao chá deixa um sabor mais suave, não sendo necessário adicionar açúcar ou mel.
- A infusão deve resultar em uma bebida de cor verde clara com sabor suave.
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